Пароконвектомат UNOX CHEFTOP MIND.Maps One XEVC-1011-E1RM предназначен для профессионального использования в ресторанах и супермаркетах. Позволяет получать качественные результаты простым и интуитивным способом.

Особенности:

— Камера изготовлена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, имеет закругленные углы

— C-образные направляющие

— Двойное стекло дверцы

— Освещение камеры LED-подсветкой, встроенной в дверь

— Встроенная в дверцу система сбора капель работает даже при открытой двери

— Фиксация двери в положениях 60 / 120 / 180 градусов

— Отсоединяемое внутреннее стекло для упрощения очистки двери

— Система 4-скоростных вентиляторов

— Высокоэффективные кольцевые нагревательные элементы

— USB-порт для скачивания и загрузки данных

Панель управления:

— Резистивный сенсорный экран 7"

— Ручной режим позволяет быстро и интуитивно настроить процесс приготовления

— 384 ячейки памяти для сохранения программ, 16 групп для организации библиотеки рецептов

— Готовка Delta T: щуп с 1 точкой контроля

— MIND.Maps: графический ввод параметров приготовления прямо на дисплее

— DATA DRIVEN COOKING: контроль использования печи в режиме реального времени со смартфона или компьютера

— Степень защиты от влаги IPX5

— Отображение оставшегося времени приготовления

Технологии:

— DRY.Maxi: эффективно удаляет влажность из камеры приготовления

— STEAM.Maxi: вырабатывает насыщенный пар при температуре от 35 C

— AIR.Maxi: система из нескольких вентиляторов с реверсом, 4 скоростями и 2 режимами обеспечивает равномерный результаты приготовления на всех уровнях

— CLIMALUX: точный контроль влажности в камере, чтобы гарантировать соответствие фактического значения заданным параметрам

Режимы приготовления:

— Конвекция: +30…+260 С

— Конвекция + принудительный отвод влаги от +30 C с DRY.Maxi от 10% до 100%

— Комбинированный режим конвекция+пар: +35…+260 С со STEAM.Maxi от 30% до 90%

— Комбинированный режим конвекция+пар: +48…+260 C со STEAM.Maxi от 10% до 20%

— Пар: +48…+130 C со STEAM.Maxi 100%

Функции:

— Предварительный разогрев до 260 C для каждой программы

— Режим теплового шкафа HOLD и непрерывного функционирования INF

— Система автодиагностики ошибок и неисправностей

— Автоматическая остановка двигателя при открытии двери

Автоматическая мойка:

— ROTOR.Klean: 4 автоматические программы мойки

— Интегрированный контейнер для моющего средства DET&Rinse

Дополнительно:
    Пароконвектомат unox xevc 1011 e1rm это не просто техника, а полноценный центр вашей кулинарной лаборатории. Наша компания CLSY, обладающая многолетним опытом поставок торгового оборудования, рекомендует эту модель как идеальный выбор для ресторанов, пекарен и сетей фаст-фуда. Мы знаем, как важно, чтобы оборудование работало стабильно, поэтому в нашем каталоге представлены только лучшие образцы от ведущих мировых производителей. 

    Пароконвектомат unox xevc 1011 e1rm заменит собой целый арсенал кухонных устройств: от конвекционной печи и пароварки до фритюрницы и шашлычницы. Его 10 уровней GN 1/1 позволяют готовить огромные партии блюд. Используя пароконвектомат unox xevc 1011 e1rm, вы получаете полный контроль над климатом внутри камеры.

    Мы в CLSY ценим ваше время и комфорт, поэтому особое внимание уделяем простоте обслуживания. Камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами и съемное внутреннее стекло делают очистку максимально быстрой. Встроенная система автоматической мойки с 4 программами избавит персонал от рутинного труда. 

    Приобретая данный пароконвектомат unox xevc 1011 e1rm в нашей компании, вы получаете не просто надежную технику с итальянским качеством, а комплексную поддержку, гарантийное обслуживание и уверенность в том, что ваше производство будет работать бесперебойно. Независимо от объема и сложности заказов, эта модель станет вашим главным помощником в достижении кулинарного совершенства.