Особенности: — Камера изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, имеет закругленные углы — Тройное стекло дверцы — Освещение камеры LED-подсветкой, встроенной в дверь — Встроенная в дверцу система сбора капель работает даже при открытой двери — Фиксация двери в положениях 60 / 120 / 180 градусов — Система 4-скоростных вентиляторов — Высокоэффективные кольцевые нагревательные элементы — Камера для приготовления с перфорированной опорой для защиты от опрокидывания — Эргономичная ручка — Интегрированный Wi-Fi — USB-порт для скачивания и загрузки данных 
Панель управления: — Емкостной сенсорный экран 9,5" — Ручной режим позволяет быстро и интуитивно настроить процесс приготовления, до 9 шагов — Готовка Delta T: щуп MULTI.Point с 4 точками контроля — 384 ячейки памяти для сохранения программ, 16 групп для организации библиотеки рецептов —CHEFUNOX: при выборе блюда и способа приготовления печь сама устанавливает параметры приготовления — MIND.Maps: графический ввод параметров приготовления прямо на дисплее — MULTI.Time: одновременное управление 10 процессами приготовления — MISE.EN.PLACE: синхронизация загрузки продукции для их готовности к одному времени — READY.COOK: стандартные режимы приготовления для быстрого старта Технологии: — DRY.Maxi: эффективно удаляет влажность из камеры приготовления — STEAM.Maxi: вырабатывает насыщенный пар при температуре от 35 C — AIR.Maxi: система из нескольких вентиляторов с реверсом, 4 скоростями и 2 режимами обеспечивает равномерный результаты приготовления на всех уровнях — PRESSURE.Steam: увеличивает насыщенность и температуру пара — ADAPTIVE.Cooking: автоматически адаптирует параметры приготовления, чтобы обеспечить идентичный результат при различной загрузке — Интеллектуальный предварительный разогрев SMART.Preheating: автоматически устанавливает температуру и продолжительность разогрева печи в зависимости от предыдущих режимов приготовления — Функция деликатного приготовления AUTO.Soft: печь автоматически регулирует увеличение температуры, чтобы сделать его более плавным и гарантировать оптимальное распределение тепла на всех уровнях — CLIMALUX: точный контроль влажности в камере, чтобы гарантировать соответствие фактического значения заданным параметрам 
Режимы приготовления: — Конвекция: +30…+260 С — Конвекция + принудительный отвод влаги от +30 C с DRY.Maxi от 10% до 100% — Комбинированный режим конвекция+пар: +35…+260 С со STEAM.Maxi от 30% до 90% — Комбинированный режим конвекция+пар: +48…+260 C со STEAM.Maxi от 10% до 20% — Пар: +48…+130 C со STEAM.Maxi 100%

Поставляется без противней и гастроемкостей.
Для перевешивания двери понадобится дополнительно приобрести комплект XUC207.

Дополнительно:
Пароконвектомат Unox BAKERTOP MIND.Maps Plus XEBC-10EU-EPRM-MP — современное профессиональное оборудование итальянского бренда Unox для пекарен, кондитерских, ресторанов и предприятий общественного питания.

Этот пароконвектомат на 10 уровней противней 600×400 мм (или GN 1/1) с шагом 80 мм обеспечивает идеально равномерную выпечку хлебобулочных и кондитерских изделий, а также приготовление гастрономических блюд.

Сенсорная панель 9,5" MASTER.Touch PLUS, технология MIND.Maps, автоматическая мойка, термощуп и расширенные функции позволяют точно контролировать температуру от 30 до 260 °C и влажность. Камера из нержавеющей стали, реверсивные вентиляторы и энергоэффективная конструкция гарантируют удобство, гигиену и стабильный результат. Мощность около 21,3 кВт, подключение 380 В, габариты 860×967×1162 мм, вес 148 кг.

В интернет-магазине CLSY вы можете приобрести пароконвектомат Unox BAKERTOP MIND.Maps Plus XEBC-10EU-EPRM-MP с гарантией и доставкой. Пароконвектомат Unox сочетает передовые технологии, высокую производительность и превосходное качество выпечки. Выбирайте проверенное решение Unox для эффективной работы вашей кухни