Печь конвекционная Apach Cook Line AB10QD предназначена для использования на предприятиях общественного питания для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара.

Особенности:

— Корпус и камера печи изготовлены из нержавеющей стали — Реверсивные моторы вентиляторов — Регулировка открытия вытяжки — Встроенная в дверь светодиодная подсветка

Панель управления:

— Режим программирования: сохранение до 99 программ, до 4 этапов приготовления в программе — Ручные режимы приготовления:

- Конвекция +30…+260 С - Смешанное приготовление конвекция+пар +30…+230 С - Приготовление на пару +35…+130 С

— Приготовление в режиме Delta Т с термощупом — Регулировка открытия вытяжки — Электронная регулировка уровня пароувлажнения

Функции:

— Предварительный нагрев — Быстрое охлаждение камеры — Режим бесконечного времени приготовления

Автоматическая мойка:

— 3 программы автоматической мойки: легкая, средняя, интенсивная

Комплектация:

— Противень 600x400 мм – 4 шт.