Печь конвекционная Unox BAKERLUX XB893 предназначена для профессионального использования. Применяется для выпечки свежих и замороженных хлебобулочных изделий.

Особенности:

— Камера изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, имеет закругленные углы

— L-образные направляющие

— Система вентиляторов с реверсом

— Двойное стекло дверцы

— Встроенная в дверцу система сбора капель работает даже при открытой двери

— Освещение камеры LED-подсветкой, встроенной в дверь

— Температурный режим +80…+260 С

Панель управления:

— Терморегулятор

— Таймер

— Рукоятка регулировки влажности

— Кнопка включения пониженной скорости вентилятора

Технологии:

— AIR.Plus: оптимальное распределение воздуха и тепла внутри камеры

— DRY.Plus: естественный отвод влаги

— STEAM.Plus: быстро создает необходимый уровень влажности в камере

Дополнительно:
    Печь конвекционная unox xb893 – это решение для масштабных задач. Десять уровней для противней GN 1/1 позволяют загружать до десяти изделий одновременно, а мощная камера из нержавеющей стали гарантирует долгий срок службы. Благодаря реверсивному вентилятору жар распределяется идеально равномерно, исключая пригорание или непропеченные участки. Механическое управление этой модели – это осознанный выбор в пользу надежности. Интуитивные рукоятки контроля температуры (до 260°C), таймера и уровня пара просты в освоении и не требуют сложного обучения персонала. При этом, несмотря на внушительные габариты (860x882x1250 мм) и мощность 15.8 кВт, печь конвекционная unox xb893 продумана до мелочей: закругленные углы камеры и съемное стекло облегчают санитарную обработку, а усиленные петли и дверной замок из технополимера рассчитаны на интенсивную эксплуатацию. 

    Выбирая профессиональную технику, клиенты CLSY получают не просто оборудование, а проверенный инструмент для бизнеса. Печь конвекционную unox xb893 – это возможность расширить меню, сократить время приготовления и быть уверенным в неизменно высоком качестве каждой партии, будь то круассаны для завтрака или рыба на ужин. Мы знаем, что такое стабильный результат, и рады предложить вам технику, которая работает на репутацию вашего заведения.